به گزارش پایگاه خبری قارتال نیوز، در این گزارش، به بررسی برخی از خطرناک‌ترین غذاهای جهان می‌پردازیم که ممکن است ظاهر جذابی داشته باشند، اما در صورت آماده‌سازی یا مصرف نادرست، می‌توانند مرگبار باشند.
منشأ: ژاپن خطر: سم تترودوتوکسین
فوگو یا ماهی بادکنکی یکی از خطرناک‌ترین غذاهای جهان است. این ماهی حاوی سم تترودوتوکسین است که ۱۲۰۰ برابر سمی‌تر از سیانور است و می‌تواند در عرض چند دقیقه باعث فلج شدن سیستم تنفسی و مرگ شود. تنها آشپزهای آموزش‌دیده و دارای مجوز می‌توانند این ماهی را آماده کنند، زیرا برداشتن قسمت‌های سمی آن نیاز به دقت بسیار بالایی دارد. با این حال، سالانه چندین نفر به دلیل مصرف نادرست فوگو جان خود را از دست می‌دهند.
منشأ: جامائیکا خطر: سم هیپوگلیسین
آکی میوه ملی جامائیکا است، اما اگر به درستی آماده نشود، می‌تواند کشنده باشد. این میوه حاوی سم هیپوگلیسین است که باعث استفراغ شدید، تشنج و حتی مرگ می‌شود. تنها بخش زرد رنگ و رسیده میوه قابل مصرف است و باید به دقت از دانه‌های سیاه و سمی آن جدا شود. مصرف نادرست آکی منجر به بیماری‌هایی مانند “استفراغ جامائیکایی” می‌شود که در موارد شدید کشنده است.
منشأ: ایتالیا (ساردینیا) خطر: باکتری‌های مضر و کرم‌های زنده
کاسو مارزو یک پنیر سنتی ایتالیایی است که به دلیل وجود کرم‌های زنده در آن معروف است. این کرم‌ها با هضم چربی پنیر، بافت نرم و مایع‌مانندی ایجاد می‌کنند. با این حال، مصرف این پنیر می‌تواند خطرناک باشد، زیرا کرم‌ها ممکن است به دیواره روده نفوذ کرده و باعث مسمومیت شدید شوند. این پنیر در بسیاری از کشورها غیرقانونی است.
منشأ: ایسلند خطر: آمونیاک و سموم
هاکارل از گوشت کوسه گرینلند تهیه می‌شود که به دلیل نداشتن سیستم دفع ادرار، گوشت آن حاوی مقادیر بالایی از اوره و آمونیاک است. برای از بین بردن سموم، گوشت کوسه را برای چند ماه دفن می‌کنند تا تخمیر شود. با این حال، این فرآیند به طور کامل سموم را از بین نمی‌برد و مصرف آن می‌تواند باعث مسمومیت شدید شود.
منشأ: کره جنوبی خطر: خفگی
ساناکجی یک غذای کره‌ای است که از اختاپوس زنده تهیه می‌شود. اختاپوس به قطعات کوچک بریده می‌شود و بلافاصله سرو می‌شود، به طوری که بازوهای آن هنوز حرکت می‌کنند. خطر اصلی این غذا این است که مکنده‌های اختاپوس ممکن است به گلو بچسبند و باعث خفگی شوند. سالانه چندین نفر به دلیل این غذا دچار خفگی و مرگ می‌شوند.
منشأ: چین خطر: باکتری‌ها و ویروس‌های مضر
صدف خونی به دلیل رنگ قرمز خون‌مانندش معروف است. این صدف در آب‌های آلوده رشد می‌کند و می‌تواند حاوی باکتری‌ها و ویروس‌های خطرناکی مانند هپاتیت A، تیفوئید و دیسانتری باشد. مصرف این صدف بدون پخت کامل می‌تواند باعث مسمومیت شدید و حتی مرگ شود.
منشأ: آمریکای جنوبی خطر: سم عصبی
چریمویا میوه‌ای شیرین و خوشمزه است، اما دانه‌های آن حاوی سم عصبی به نام آنوناسین هستند. مصرف دانه‌ها می‌تواند باعث اختلالات عصبی و بیماری‌هایی شبیه پارکینسون شود. این میوه باید به دقت از دانه‌های سمی جدا شود.
منشأ: ژاپن خطر: خفگی
ایتادوری یک غذای ژاپنی است که از ماهی مرکب زنده تهیه می‌شود. خطر این غذا مشابه ساناکجی است، زیرا بازوهای ماهی مرکب ممکن است به گلو بچسبند و باعث خفگی شوند.
منشأ: برخی مناطق آسیا و آفریقا خطر: بیماری‌های عصبی
مغز میمون یک غذای نادر و بحث‌برانگیز است که در برخی فرهنگ‌ها به عنوان یک خوراکی لذیذ شناخته می‌شود. با این حال، مصرف آن می‌تواند باعث انتقال بیماری‌های عصبی مانند بیماری کروتزفلد-جاکوب (CJD) شود که یک بیماری کشنده مغزی است.
منشأ: آمریکای جنوبی و آفریقا خطر: سیانور
کاساوا یک ماده غذایی اصلی در بسیاری از کشورهاست، اما اگر به درستی پردازش نشود، می‌تواند حاوی سیانور باشد. برای از بین بردن سموم، کاساوا باید خیسانده، خشک و پخته شود. مصرف نادرست آن می‌تواند باعث مسمومیت با سیانور و مرگ شود.
خطر: کلسترول بالا و بیماری‌های قلبی
کله‌پاچه یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است، اما به دلیل چربی و کلسترول بسیار بالا، می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد. مصرف زیاد آن می‌تواند باعث افزایش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی شود.
خطر: باکتری‌ها و سموم
دل و جگر گوسفند یا گاو از غذاهای محبوب ایرانی هستند، اما اگر به درستی پخته نشوند، می‌توانند حاوی باکتری‌ها و سموم خطرناک باشند. همچنین، جگر به دلیل ذخیره سموم بدن حیوان، می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.
خطر: سموم کشنده
در برخی مناطق ایران، قارچ‌های وحشی به عنوان یک خوراکی لذیذ مصرف می‌شوند. با این حال، تشخیص قارچ‌های سمی از غیرسمی بسیار دشوار است و مصرف قارچ‌های سمی می‌تواند باعث مسمومیت شدید و حتی مرگ شود.
این غذاها اگرچه ممکن است برای برخی جذاب و هیجان‌انگیز به نظر برسند، اما خطرات جدی برای سلامتی دارند. در صورت تمایل به امتحان چنین غذاهایی، باید از آماده‌سازی و پخت صحیح آنها اطمینان حاصل کرد و در مصرف آنها احتیاط لازم را به خرج داد. همیشه به یاد داشته باشید که سلامتی شما از هر چیز دیگری مهم‌تر است!
گزارش از کاظم کاظمی
مدیرکل محیط‌زیست آذربایجان غربی با اشاره به بارش‌های سنگین برف در مناطق شمالی استان، از شهروندان خواست برای پیشگیری از بروز حوادث ناشی از ورود حیوانات وحشی به مناطق مسکونی، نکات ایمنی را رعایت کنند.
هواشناسی استان آذربایجان غربی با صدور هشدار نارنجی از کاهش محسوس دما در این استان تا پایان هفته خبر داد.
مدیرکل مدیریت بحران استانداری آذربایجان‌غربی از تعطیلی تمامی مراکز آموزشی، دانشگاهها، مدارس و ادارات دولتی استان در روز سهشنبه، ۷ اسفند ماه، خبر داد.
استاندار آذربایجان‌غربی، از مرکز دیسپاچینگ شرکت توزیع نیروی برق استان بازدید کرد و در جریان اقدامات این مرکز برای پایدار نگه‌داشتن شبکه برق و مدیریت توزیع نیرو قرار گرفت.
ارسال دیدگاه
قوانین ارسال دیدگاه