به گزارش پایگاه خبری قارتال نیوز،برترین رستوران های دنیا بر اساس ستاره میشلن عبارتند از :
همچنین پرستاره‌ترین سرآشپزهای میشلن بر اساس کتاب راهنمای قرمز به شرح زیر هست:
آلن دوکاس فرانسوی که خیلی‌ها او را از بهترین سرآشپزهای دنیا می‌دانند، طی سال‌ها تلاش با احداث ۳۶ رستوران در سرتاسر جهان یک امپراطوری ساخته است. او همچنین یکی از دو سرآشپزی است که توانسته طی دوره کاری‌اش در یک بازه زمانی مشخص، ۲۱ ستاره داشته و نیز نخستین کسی باشد که در سه شهر گوناگون، ۳ ستاره میشلن را کسب نماید.
آلن دوکاس تنها سرآشپزی هست که غذایش را به فضا فرستاده است.
او سرآشپز فرانسوی سرشناس دیگری هست که ۴۰ سال از عمرش را به جمع‌آوری ستاره‌های میشلن صرف کرده است.
در آسمان پر ستاره میشلن، سومین جایگاه به سرآشپز مارتین براساتگی می‌رسد که اکنون ۱۲ ستاره را از آن خود کرده و پرستاره‌ترین سرآشپز اسپانیایی شمرده می‌شود.
یانیک آلنو هجده رستوران را در سرتاسر جهان مدیریت می‌کند. مجموعه رستوران «آلنو پاریو پاویلیون لِدویِن» او از قدیمی‌ترین رستوران‌های پاریس است.
آنه سوفی پیک ستاره‌دارترین سرآشپز زن در نشریه میشلن است که پنج رستوران او جمعاً ۸ ستاره به خود اختصاص داده اند.
گوردن رمزی بیشتر به خاطر ابداعات بسیار تازه غذایی و خوراک‌های بی‌مانند بریتانیایی‌اش شناخته شده است.
توماس کِلِر شاید برترین و شناخته‌شده‌ترین سرآشپز ایالات‌متحده نباشد، ولی نمونه‌ای بسیار خیره‌کننده در جهان هست. او همچنین با ۷ ستاره میشلن، پرستاره ترین سرآشپز قاره آمریکاست و تنها سرآشپز آمریکایی است که ۶ ستاره از هفت ستاره‌اش را هم‌زمان دریافت کرده است.
این پدیده آشپزی ژاپنی مجموعاً ۷ ستاره و ۴ رستوران در جهان دارد.
سجی یاماموتو یکی از برجسته‌ترین سرآشپزهای قرن می‌باشد و مشهور است که وی یک مارماهی را به سی‌تی‌اسکن فرستاده تا آناتومی آن را بهتر درک کند!
او افزون بر انگیزه‌ای که در کسب علم آشپزی دارد، به‌خوبی می‌تواند سنتهای مقدس آشپزی کایسِکی ژاپن را با تکنیک‌های پخت‌وپز مولکولی مدرن ترکیب کند و بدین خاطر نیز آوازه بسیاری کسب کرده است.
آندرس کامینادا یک آشپز سوئیسی است که کارش را به‌عنوان یک سرآشپز شیرینی‌جات آغاز کرده و تاکنون چندین جایزه در حوزه آشپزی از آن خود کرده است
همچنین بیشترین تعداد رستورانی که ستاره های میشلن را از آن خود کرده است در شهرهای زیر جای گرفته اند:
آکیو ژاپن با ۲۲۱ رستوران
اوزاکای ژاپن با ۹۹ رستوران
پاریس با ۱۱۳ رستوران
لندن با ۷۳ رستوران
و وین با ۱۴ رستوران
پایان
ترجمه و نگارش از کمال و دیانا نیک رفتار خیابانی
شهردار ارومیه، در ارائه گزارش عملکرد سال گذشته و برنامه‌های امسال شهرداری ارومیه اعلام کرد: در سال گذشته توانستیم یک میلیون و ۶۴ هزار مترمکعب آسفالت در سطح شهر ارومیه اجرا کنیم، امسال نیز با هدف‌گذاری دقیق، تلاش داریم تا یک میلیون مترمکعب آسفالت در سطح شهر ارومیه اجرا کنیم.
رئیس شورای اسلامی شهر ارومیه، در افتتاحیه جشنواره انگور که در دهکده ساحلی چی‌چست برگزار شد، اظهار داشت: ما در مدیریت شهری تمام تلاش و توان خود را به کار گرفته‌ایم تا پروژه‌های سازندگی را در سطح شهر اجرا کنیم.
هفتمین جشنواره انگور امروز 27 شهریور ماه ساعت 18 با هدف معرفی سنتهای قدیمی و محصول تولیدی انگور آذربایجان‌غربی و احیای سنتهای قدیمی پخت دوشاب در محل دهکده ساحلی چی چست آغاز به کار می‌کند.
با توجه به وضعیت کتف یزدانی بهتر بود کامران قاسمپور به جای او راهی بازیهای المپیک میشد تا فرصت کسب مدال طلا از کف نرود.
ارسال دیدگاه
قوانین ارسال دیدگاه